Life Style Mature White Fish & Rice - Medium/Large

Ha un ridotto contenuto di grassi, sapore delicato, un basso apporto lipidico e calorico ma è ricco di proteine.
 

Le caratteristiche qualitative e nutrizionali che possiede che gli donano un’elevata digeribilità e la capacità di regolare la flora intestinale.
Prevalentemente di tipo Arborio, è una specie autoctona coltivata nelle regioni umide della Pianura Padana. In questi luoghi infatti si verificano condizioni climatiche uniche che consentono di ottenere tale specie.

E' privo di glutine e ciò lo rende ideale anche per l’alimentazione di soggetti sensibili a questo componente e facilmente digeribile.
Proviene da coltivazioni italiane, nei vasti terreni pianeggianti di Emilia Romagna e basso Veneto dove, grazie alle favorevoli condizioni climatiche e al terroir, cresce vigoroso.

E' caratterizzato dalla quasi totale assenza di grassi saturi. E' presente, invece, una buona percentuale di grassi insaturi, prevalentemente omega-3.
L'Italia possiede una lunga tradizione nella pesca e nella lavorazione del tonno, per le caratteristiche del territorio e perchè si tratta di un ingrediente molto apprezzato.

Ha un elevato contenuto di amido (oltre il 75%) e vitamine.
L'Italia è il primo paese europeo nella produzione di riso, per le favorevoli condizioni ambientali e territoriali. Parte di questa produzione è destinata ai prodotti derivati dal riso.

E' dotata di un notevole contenuto energetico in virtù dell'alto contenuto di cellulose, emicellulose, pectine e della modestissima lignificazione della quota fibrosa.
Predilige terreni particolarmente fertili, profondi e ricchi di sostanze organiche. In base alla disponibilità stagionale scegliamo di approvvigionarci da produttori italiani o russi.

E' una fonte di grassi, utile per un adeguato apporto energetico, ed è privo di proteine, ideale quindi anche in alimenti che includono una sola fonte proteica.
L'Italia può vantare produzioni avicole di elevata qualità ed eccelenti trasformatori della materie prima in prodotti derivati, tra cui il grasso di pollo.

Le proteine idrolizzate sono una miscela di amminoacidi e peptidi più o meno complessi ottenuta dall'idrolisi di una fonte proteica, per renderle più digeribili in quanto simula il processo digestivo.

Il lievito di birra contiene molte proteine ad alto valore biologico e tutte le vitamine del gruppo B.
La lunga tradizione italiana della panificazione ha permesso di collezionare esperienze e saperi sul lievito di birra che viene impiegato per usi anche differenti da quello tradizionale.

Grazie all'alto tenore di fibre svolge una funzione regolatrice della motilità intestinale, è inoltre ricca di sali minerali e preziosi oligoelementi.
Coltivata soprattutto nelle regioni del sud Italia, per il clima favorevole, spesso la carruba cresce anche spontaneamente in natura.

Apportano il giusto corredo di minerali necessari a completare il profilo di ciascun alimento.

Ricca di fibre ma anche di bifidobatteri e lattobacilli, benefici per l’organismo perché assorbono i nutrimenti contenuti nei cibi.
Il Belgio è tra i paesi europei leader nella coltivazione di cicoria destinata all'estrazione di inulina, per le favorevoli condizioni ambientali: clima umido e non troppo freddo.

Agisce sinergicamente con solfato di condroitina. È un condoroptettore, supporta il corretto funzionamento delle cartilagini e promuove la formazione del collagene.
In Cina sono state sviluppate innovative tecniche per la produzione di questa materia prima.

Agisce sinergicamente con la glucosamina. È un condoroptettore, supporta il corretto funzionamento delle cartilagini e promuove la formazione del collagene.
Proviene da fornitori italiani che hanno sviluppato abili tecnhiche di produzione a partire da pregiate materie prime di origine animale.